Det klarade sig! Typ...

Jag har nu gjort det, bakat wienerbröd!  En mindre seger om ni frågar mig. De blev väl okej. Som så mycket annat var det inte så svårt direkt mer omständigt. Kavla, vika, kavla, vika, kyla, kavla and repeat, massvis med gånger. En del saker är bättre att köpa än baka som hobbybagare. Till de sakerna hör redan mazariner och nu även wienerbröd.

Det är en faslig mängd fett i degen och mycket av det bildade som ett eget litet margarininnanhav på plåten och även om jag vet om allt fett (jag hade själv i det i degen) blev det lite väl tydligt.

Det blev snodda wienerbröd (inte stulna, utan tvinnade) och kammar fyllda med mandelmassa.  Jag kunde inte låta bli att ha chokoläde på några av de.

Nu är det hög tid för tre-kaffe eller femtonkaffe som en god vän kallar det!