Lakrits?

Återigen en sån däringa ingrediens med starka fans och lika starka motståndare. Själv står jag med en fot i varje läger. Ibland jättegott, oftare inte gott alls. Min syster är en riktig sucker för lakrits och en gång köpte jag lakritspulver och gjorde makroner med lakritskräm som blev en riktig hit. Tydligen rätt drygt det där pulvret så vad göra? Bara att experimentera mera...

Tillslut fick kollegorna prova bakresultatet också. Min kollega har nyligen fått barn och vad passar väl bättre än lite go'fika då. Det blev lakritscupcakes med hallontopping. Jag gjorde de lite mindre och de gick hem i stugorna. Till det blev det en klassiker från boken, Snoddas. Eller chokladrutor, kärleksmums eller vilket namn du själv kallar de. Typiskt mig så blev det en något blekare variant. Alltid bra att kolla att man har alla ingredienser hemma och nog av desamma...

Ja nu när kakao står på inköpslistan bläddrar jag vidare i min lilla bakbok för nästa utmaning. Något somrigt till midsommar kanske?