Månstenar och västböhmisk krans

Ikväll föll andan på igen. Bakning på schemat. Konstigt nog så blev det nästa bröd i ordningen. Dvs Karlsbaderkrans, enligt Wiki så ska det vara ett gulaktigt vetebröd som kan bli torrt. Bra förutsättningar,  eller hur? Effektivitet står högt i kurs hos mig och de två äggvitorna som inte behövs i kransen fick bli Californiakakor, eller maräng. Återigen ingen hit hos mannen, hoppas han gillar kransen bättre.

Sött blev det men det är ju maränger...Bra före/efter bild snygga direkt från ugnen sen sjönk de ihop och blev deformerade till "månstenar" (för övrigt ett citat från mannen)

Då blev jag nog mer nöjd med kransen, har inte smakat ännu men det är goa grejer i så det blir nog bra. Dessutom verkar den räcka till många. Känns bra att ha kommit igång med bakningen igen.

Ordningen återställd

Efter ett ganska långt blogguppehåll är nu äntligen bakningen igång på allvar. Jag gjorde en insats till midsommar men det blev ett katastrofalt gigantiskt misslyckande. Den mest kompakta tårta jag någonsin gjort. Två av tre bottnar hade jäst minimalt den tredje var för torr. God enligt familj och vänner men den vägde säkert ett drygt kilo. Den gick under namnet Sisyfos. Den färgades grön och dekorerades med jordgubbar. Som sagt typ god men ingen hit. Jag tog inget kort.

Liten revansch idag alltså. Tillbaka till boken (tårtan kom från en annan blogg) och nu blev det lite somriga Mariabollar, fyllda med grädde och jordgubbar istället för vaniljkräm. Utöver det helt vanliga kringlor, eller tuttbullar, som mannen kallar de.

Jag lyckades även få ett mindre brännsår i knävecket?! Lång historia men kort så är det ibland ont om avlastningsytor så ett varmt ugnsgaller låg på en pall som jag luta mig mot. Inte jätteintelligent...

Lakrits?

Återigen en sån däringa ingrediens med starka fans och lika starka motståndare. Själv står jag med en fot i varje läger. Ibland jättegott, oftare inte gott alls. Min syster är en riktig sucker för lakrits och en gång köpte jag lakritspulver och gjorde makroner med lakritskräm som blev en riktig hit. Tydligen rätt drygt det där pulvret så vad göra? Bara att experimentera mera...

Tillslut fick kollegorna prova bakresultatet också. Min kollega har nyligen fått barn och vad passar väl bättre än lite go'fika då. Det blev lakritscupcakes med hallontopping. Jag gjorde de lite mindre och de gick hem i stugorna. Till det blev det en klassiker från boken, Snoddas. Eller chokladrutor, kärleksmums eller vilket namn du själv kallar de. Typiskt mig så blev det en något blekare variant. Alltid bra att kolla att man har alla ingredienser hemma och nog av desamma...

Ja nu när kakao står på inköpslistan bläddrar jag vidare i min lilla bakbok för nästa utmaning. Något somrigt till midsommar kanske?

Inget bak på ett tag

Nu var det ett tag sen det producerades något från ugnen här hemma. Det var kakkalas förra veckan och jag har blivit lite mätt på bakningen. Det är dock trevligt att ha fikabröd hemma. Det är långhelg, igen. Så imorgon åker jag till landstället och viftar med min flagga. Där väntar mamma och världens bästa systerdotter, så vem vet det kanske blir något bakat till verandakaffet med den bästa hjälpredan som finns. Jag tar med mig min bok men hon har tagit med sig sin egna bok som hon såklart har fått av sin moster.

Skönt att få ladda batterierna på landet efter en minst sagt körig maj månad. Bytt position på jobbet och därmed har jag suttit på dubbla stolar och det fortsätter under sommaren också, så all rast vila är välkommet.

Inget bak ikväll bara härligt soffmys med mannen i mitt liv. Fika lugnt!