Sommar, sol och småkakor

Som sagt när det är varmt och hett vill man inte stå och baka så svetten lackar. Då är småkakor perfekt. Kort tid i ugnen och snabb tillredning. Idag fick vi gäster och då slog jag till med två recept på temat choklad och ingefära. Nötchokladrutor (eller mandlar eftersom landet inte hade andra nötter) och sedan även ingefärskakor. Som jag nämnt tidigare tycker jag inte att recepten är så uppdaterade och det här har visat sig på framförallt gräddningstider. Just de här kakorna fungerade utmärkt.

En utav våra gäster hade en farmor som bakat nötchokladrutorna och hon kände igen smaken. Det får man ändå tycka är bra betyg. Sen sitter det aldrig fel med rulltårta och ibland är det gott med köpebröd som i det här fallet.