Spritsa, pyttsan!

Alla recept i Sju Sorters Kakor lockar inte riktigt att baka. Inte för att det är ogott som mina norrländska släktingar skulle säga men lite tråkigt. Nu senast så var det kardemummaflätor, gott i all välmening men ingen WOW! upplevelse riktigt. Slät bulle med lite estetik.

Jättegott nybakt med ett glas mjölk till. Barndomsminne för min man. Men snabbt in i frysen för att tas fram vid ett tillfälle när man är riktigt sugen... på bulle. Snygg blev den iallafall. Eller vad tycker ni?

Mina kollegor undrar om jag bakar varje dag, riktigt så störd är jag inte ännu men ibland får jag infall när det inte riktigt är läge skulle många tycka. Igår kväll var ett sånt läge. Jobbade över med ett trevligt kvällsmöte kom hem vid 20-snåret och kommer på att jag ska till en kompis idag och har ingen gå-bortspresent.

Sagt och gjort, en liten sats småkakor, går ju fort tänker jag. Njae, inte riktigt. Bestämde mig snabbt för Ajakakor som såg enkla ut, spritskakor. Asså jag vet inte. Antingen är det handhavande fel, men det tvivlar jag på :-) Degen var alldeles för hård/trög för att gå att spritsa med påse. Då kom hitte-på-tjejen på att trycka ut de med hjälp av ett finger ner i spritstyllen. Inte jättesmart men det funkade och just då var det viktigast.

Innan Sportnytt var de gräddade och sen lade jag ihop de med choklad emellan. Jag tror att jag lyckades hålla mig från svordomar men mannen som var smakråd gav tummen upp så vi hoppas han har rätt.

Röstat och höstat

Idag är det valdagen, hoppas alla ni som får också har röstat. Jag har tagit rätta på min rättighet. På väg hem från vallokalen så tog jag och mannen också reda på en kasse äpplen. Inte långt från vår lägenhet finns ett allmänt träd, ja, inte på någons tomt alltså. Jag är ju mycket för att ta reda på det naturen ger och tycker det är riktigt synd att inte alla tar reda på frukt. Nu gjorde vi det, ca 95% av frukten är fallfrukt och bara låg där och väntade på oss.

Förutom en rejäl laddning äppelmos blev det självklart en kaka. Fyriskaka från boken, eller tunnare äppelkaka om ni frågar mig. Riktigt god enligt mannen. Jag behöll skalen på vilket inte gjorde något. Kan nog bli fler kakor, det syns knappt i kassen att vi har tagit några äpplen.

Så till 15-kaffet idag blev det äppelkaka med vaniljsås och kakor från gårdagens bak. Vi var bjudna på surströmmingsskiva hos vänner och istället för att ge bort blommor fick de en blandad kakburk. Syltbrysselkex, minttoppar (som inte smakar mint) och konjakskransar som jag aldrig mer kommer att baka. Det är inte alltid bra med långa naglar när man ska pillerbaka. Dessutom smakar de inte konjak trots lånet av mannens fina Remy Martin. Hmm.

Det är viktigt med namn

Det ni ser här är en god, väldigt enkel typ av bullkrans smaksatt med russin och apelsinskal, eller suckat. Vad tror ni att de har döpt den till i boken Sju sorters kakor? Jo det otroligt smarriga och välsmakande - Bakpulverkrans. Låter inte lika god som den var. I och med att den är baserad på bakpulver bör den ätas dagsfärsk och den gjordes idag och jag hittar ingen mer bit så den gick nog åt...

Nu är det inte mycket "vanligt" vetebröd kvar i boken och sen ett kort avsnitt om skorpor sen är det dags. Ja det börjar dra ihop sig till de dära wienerbröden. Wish me luck säger jag bara.