Musikinspiration

Tänk att musik har en sån positiv inverkan på mig. Rätt blandning och man studsar omkring och blir väldigt produktiv. Min man jobbar en del helger och innan han åkte hemifrån idag så bad han om tips till musikvalet. Jag slängde ur mig några genres och artister och, tjena så bra det blev. Förutom bak blev lägenheten typ städad, tvätten hängd och julbroderiet är på god väg.

Det hela började med att frukostbrödet tog slut. Så det var prio ett sen gick resten av bara farten. Snabbt och lätt bröd är min brödfavorit. Man geggar ihop allt till en gröt ställer in formarna i kall ugn, sätter på 100 grader i 40 minuter sen vrider man upp till 225 grader lika länge -klart!

Dags för småkaksbak. Klassiska korintkakor och bruna bröd, som jag tror mannen kommer gilla. Kanel och kardemumma, man skulle kunna säga att det är som en bulle men i kakformat.

Sen återstår som vanligt disk och städ efter baket. Det är det som reklampauser är till för på TV på kvällen. Ni kanske undrar vad som ingick i dagens musikmix. Svenska schlagers, oldies, Bon Jovi, Chicago, disco och The Beatles.

Tillbaka till rutinerna

Semestern är slut och ordningen återställd så att säga. Då är det dags för en klassisk vetekrans - äppelkrans med kanel. Istället för äppelmos rev jag äpplen och blandade med lite socker. Som vanligt när jag gör en krans blir de lätt stora, eller groteskt stora.

Som många andra har mannen och jag börjat tänka på figuren och hälsan efter sommaren. Med andra ord fick nästan hela kransen följa med till jobbet idag, kollegorna blev inte jätteledsna. Visst sparade vi en bit till oss själva.

Framöver blir det lite middagar hos goda vänner och vad är väl bättre som gå-borts-present än något hembakt.
Fortsättning följer...

Kombinera mera

Igår fick vi besök på landet och dagen innan var det perfekt bakväder. Jag slängde ihop både havreflarn och en nötkaka. Om ni inte redan vet det så är vanliga hederliga cykelpumpar utmärkta att böja havreflarn över...

Självklart blev det fika när gästerna anlände. Senare på kvällen började det suga i fika/efterrättstarmen. Så då kombinerade jag dagens bakverk med vispgrädde med lite (för mycket) Captain Morgan spiced gold rom i.

Ibland får jag ett sug efter grädde. Det är det eller nåt "kallt, gott och syrligt". Som jag har skrivit tidigare gillar jag att optimera och vara effektiv, jag kan inte slänga nåt som uppenbart inte är dåligt. Det fanns alltså mer grädde så då dök nästa kombo upp. Det nalkades festligheter på stranden i samband med kräftfiske. Bakverk som transporteras lätt är inte många men nu blev jag lite Uppfinnarjocke. Chokladkladdkakemuffins (jättelångt ord by the way) och grädde i en vanlig påse som spritsas på plats. Voila! Små cupcakes. Här hade det varit snyggt med en bild men det hanns visst inte med. De slank ner för fort liksom...

Kvällsdopp, nattbak och namnsdagsfika

Oj, vilken härlig sommar vi har. Solen värmer gott hela dagarna och även kvällarna är sådär härligt ljumna. Efter obligatoriska kvällsdopp är det lagom svalt för att baka lite, men som jag nämnt tidigare så får ugnen vara igång bara den mest nödvändiga tiden. Mitt senaste alster blev jitterbuggare. De tillverkades en sommarkväll mellan 23 och midnatt. Nöjd, över förväntan. Tidigare slängde jag ihop snabba gaffelhavrekakor som tyvärr blev lite mörka (läs sönderbrända). Jag skulle bara gå ut med soporna och lät de stå på eftervärme i ugnen, tydligen skulle jag ha sprungit med soporna... Men de gick ner ändå hos den fikasugna familjen. Tillbaka till jitterbuggarna som blev goda och porösa. Mamma sa att de kan vi ha när vi ska go'fika.

Apropå mamma så har hon överblänkt mig återigen. Idag bjöd hon på Blåbär- och jordgubbspaj som var grymt god, trots att den kallades för Djurgårdspaj. Som inbiten AIK:are bär det mig emot men fika är alltid fika. Mannen, som för övrigt har namnsdag idag är också Djurgårdare och var mäkta nöjd. Det blev en riktig sommarfika på gräsmattan på blommig sommarduk. Det är svensk sommar det!