Bullfest, bullfest hela da'n

Nu har effektiva Stina varit framme igen. När jag ändå bakade bullar så fixade jag  två olika fyllningar. Kaneläpple och en riktig klassiker - vanilj.
Små men oj så goda. Mannen i mitt liv sade att de var jättegoda. Ja, jag vet att han är partisk i ärendet men jag höll ju med. Den här gången har jag tagit före och efter bilder. Det gäller att vara snabb med kameran innan de försvinner.

Framöver ska det bli mer klassiker. Jag ser fram emot att försöka mig på mandelkubb, de kan ju inte alltid vara torra farmorsfika utan måste vara goda när de är hembakta. Södertälje fika utlovas också framöver.

1 down 267 to go

Mellanmålsbullar blev först ut. Inte så söta men goda och lite nyttiga innehållande keso! Bra att ha i frysen och bara plocka fram när man blir sugen "på nåt gott", pålägg har vi alltid och just nu god salami och skinka så det blir nog bra.

Ser ljust på fortsättningen som blir lite sötare och mycket mer traditionell. Imorgon är det våffeldagen så då blir det inget bak utan våffelsmet. Mannen och jag tänkte följande: 

Matvåfflor med sill, creme fraiche, rom och lök till huvudrätt och våfflor med sylt och grädde till efterrätt. Vi kör all in!

Jag har bestämt mig

Sen senast har det hänt en del. Väldigt roliga saker men det har gjort att mitt bakprojekt fått puttra på låg värme så att säga. Nu ska jag sätta igång och det blir "Sju sorters kakor" med en liten twist.

Det finns en hel del recept i den boken, en del kan jag redan (som Lotta på Bråkmakargatan skulle ha sagt). Efter en snabb räkning landade jag på hela 268 nya recept. Julie lagade mat ofta som middag, jag ska baka. För att slippa att rulla fram så sätter jag min deadline till min födelsedag - nästa år. Det är ett drygt år dit så det verkar vara ett realistiskt mål.

Nu är bara frågan vad jag ska börja med? Äh, det är väl bara att börja från början. Vilket verkar vara bullar. Vänner, bekanta, släkt och kollegor lär få äta fikabröd ett tag framöver. Det är också en väldigt bra present om man skulle bli bortbjuden någongång. Det är väl bara att sätta igång.

21 mars 2014 - 28 maj 2015!

Vilken bok ska jag välja?

 
Häromveckan såg jag filmen Julie & Julia. Den handlar om en tjej som kört fast lite i sitt arbetsliv och har en 30-årskris. Hon är intresserad av matlagning och vill ha en utmaning och därför tar hon sig an Julia Childs Mastering the art of French cooking. Hon lagar alla recept i boken (536 st) på ett år (365 dagar)

Jag är ett bakfreak och blev lite tänd på idén att göra något liknande men med en bakbok som grund. Men vilken bok ska jag ta mig an? Sju sorters kakor kanske är den rätta eller vad tror ni? Där finns ju allt från kex till tårtor och även med en historisk aspekt.

Julie Powell fruktade att binda upp en fågel - det jag fruktar mest är nog wienerbrödsdelen. Undrar hur många recept det är i 7 sorters kakor (hoppas det inte är 777...